Wat hebben hot sauce en oesters gemeen? Je zou zeggen “niets”, maar als je er beter over nadenkt dan is er één belangrijke overeenkomst: niet iedereen durft het te eten.

De uitgesproken smaak zorgt voor een hate it or love it imago dat wij bij hot sauce ook vaak ervaren en tegelijkertijd proberen te doorbreken. Een compagnon in deze strijd is André Linting, oprichter van de “Oesterkrakers”. Hij richtte zijn cateringbedrijf gespecialiseerd in oesters in 2013 op en serveert zijn delicatessen laagdrempelig op allerlei evenementen door heel het land. Zelfs met onze Heetmakers on the side. Over lef gesproken … Genoeg reden om naar Alphen aan de Rijn te rijden en je kennis te laten maken met André en zijn verhaal.

Lees het complete interview op de website van Raijmakers Heetmakers.